14 Eylül 2012 Cuma

BAL PARMAK TATLISI

Son günlerin en beğenilen ve istek alan tatlısı...
 
 
Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
Şerbeti:
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
(Şeker 20 dakika kaynatılacak)
Hamuru kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Şekil verdikten sonra irmiğe bulayıp tepsiye diziyoruz 170-175 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Ilıyınca 20 dakika kaynatıp ılıttığımız şerbeti döküyoruz. Tatlımız tazeyken de çok lezzetli oluyor ancak 1 gün dinlenince daha lezzetli oluyor..

13 Eylül 2012 Perşembe

Düğün Mantısı Ekibi Ellerinize sağlık hanımlar...



 


HAŞHAŞLI REVANİ

 
Kış hazırlıkları abimin düğün hazırlıkları derken blog füsun ablamın açtığı gibi duruyordu ama bu arada yaptıklarımın hepsinin resmini çektim ve bugün bir fırsatını buldum paylaşmak için. Haşhaşlı revaniyle başlayayım dedim. Bu tarifte şerbet kaynatılmadığı için oldukça hafif oluyor...
 

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ+su
1 su bardağı irmik
1 su bardağı mavi haşhaş
Aldığı kadar un (kek kıvamında olacak)
1 paket kabartma tozu
 
Şerbeti:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı ılık su
Şerbeti kaynatmıyoruz karıştırarak şekeri eritiyoruz.
Kek ılıkken şerbeti döküyoruz.
 
Kreması:
1 litre süt
1 su bardağı buğday nişastası
Yarım su bardağı şeker
1 paket krem şanti
Kremayı pişirip soğuttuktan sonra sütle çırptığımız krem şantiyi ekliyoruz 5 dakika kadar çırpıyoruz. revaninin üstüne sürüp süslüyoruz. Bunun süslemesi füsun ablama ait ellerine sağlık ablacığım. Krema bekledikçe daha koyu kıvam alıyor sabahtan ya da 1 gün önceden yapmak daha iyi olur.